18日 11月 2014

じゃがいも収穫

今日の寺子屋は、じゃがいもの収穫です。７月は、カルビーから種芋をいただき、ポテトチップの原料になる「トヨシロ」という大きなじゃがいもを収穫しました。


今日は、９月２日に子どもたちが植えた「テジマ」という品種のじゃがいもです。１年中スーパーマーケットではじゃがいもを売ってますが、たいがいは、夏に収穫したじゃがいもを低温貯蔵で保管し、都度出荷できるようにしています。


じゃがいもに適した温度や貯蔵方法があるそうですが、じゃがいも農家の中では、この貯蔵技術を制した者が市場を制するようです。


ホワイトきゃんばすファームの野菜は、季節の収穫を楽しむので、当然貯蔵という考えはありません(笑)


さて、寺子屋園児が、屋上に行くと、ちょうど夕陽が輝いてました。屋上で、一番高い「どろんこお山」に子どもたちがダッシュで向かいます。昔の青春ドラマのように夕陽に向かってランです。


そして、夕陽の中でのじゃがいも収穫となりました。カルビーの時のような超ビッグサイズではないですが、形のいいじゃがいもが、赤いカート一杯分も収穫できました。子どもたちは、じゃがいもを両手に持ち、夕陽がその頬をオレンジ色に染めます。


夕陽の中でのじゃがいも収穫は、いつまでも子どもたちの記憶に残ることでしょう。しばらく、熟成させて、来週おやつと給食でいただきます。